Нужно снять нервное напряжение? Берём молоток и колотим огурцы. Шутка. К счастью (для огурцов и кухонного стола), особых энергозатрат эта закуска не потребует. Готовится очень быстро, съедается ещё быстрее. Эдакие быстро-маринованные огурцы. Несмотря на китайское происхождение, отлично вписываются на любой стол - и как самостоятельный салат, и как ( Read more... )

Это оч классный "салат". Добавьте в него имбирь, кунжут и чили - играет азиатскими красками. Добавьте кинзу, грецкий орех или арахис - и вот уже слышны кавказские ноты. Тыквенные семечки, мягкий сливочный сыр или брынза/фета тоже будут уместны. Да и вообще... что может быть лучше баклажанов? Если только хрустящие баклажаны! Нехитрый рецепт ниже.


( Read more... )

Бывает, долго собираешься с мыслями, настраиваешь себя, ждешь свободного времени, потом вдохновения, а потом... потом просто не пишешь. А бывает и по-другому. Приготовил и сразу написал. Вот пока по-другому, быстро-быстро запишу. А просто чтобы было. Подобных рецептов у меня уже есть несколько в журнале. Но освежу, вдруг кому пригодится. Всё просто ( Read more... )

Порой хочется что-то написать, но время утекает сквозь пальцы. Ещё день и конец январю. Еще несколько дней и уже полгода дочери. Уже шестой час, а на улице светло и даже немного выглядывает солнце. Время бежит, но сейчас не хочется его останавливать ( Read more... )

Работается? Или с трудом? :) Но ведь греет близость еще одних предстоящих длинных выходных? Я потихоньку обживаюсь на новой кухне, хотя доделывать еще, конечно, есть что. Но это уже не по моей части - по мужниной)) А я пока из закромов достану еще один неопубликованный рецепт, но очень пришедшийся нам по вкусу. И хорошо подходящий для рабочих " ( Read more... )

Пока на кухне осадное положение, буду "развлекать" вас уже когда-то приготовленным и завалявшимся , но пока не опубликованным ( Read more... )

Снова она? Ну да. Моя палочка-выручалочка. Ведь это так быстро ( Read more... )

Пишу из горящего танка На работе переезд, а это, как известно, то еще стихийное бедствие средней степени приятности. Ну и ага - он равен двум пожарам и одному наводнению….) Как-то так и есть. Поэтому вечером на подвиги, в том числе кулинарные, ну вот совсем никаких сил. Собственно, и на длинные тексты и обильные комментарии во френдленте тоже ( Read more... )

«БА-БАХ!» Коты бросились врассыпную, у меня заложило уши, а соседи снизу наверное подумали, что случилось землетрясение. А это всего лишь Катя уронила немножко всякого на пол. Всего-то пластиковая подставка для яиц из холодильника вдребезги, всего-то чуть не на голову коту грохнулась увесистая разделочная доска…. «Утро задалось», думаю я, ( Read more... )

Решила и я присоединиться к флешмобу от Наташи igra-so-vkusom Неделя азиатской кухниВикипедия утверждает, что "фунчёза" - это блюдо китайской кухни) но вообще это не совсем так. Фунчёза - это сама лапша. Из рисовой или бобовой муки. Последнюю еще называют "крахмальной лапшой" или "стекляной" (т.к. при варке она становится прозрачной). Блюда с использованием ( Read more... )